家常土豆焖鸡的做法 家常土豆焖鸡的做法大全

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本文目录

1. 爆炒菜花家常做法
2. 同花菜怎么炒法
3. 叶菜花家常做法

爆炒菜花家常做法

材料

主料：1，苗炒菜花半手，花菜掰小块。蒜苗2
，炒花菜家常做常腊肉二两，法蒜法切片 。苗炒3 ，花菜干辣椒三个
，切段。4，盐，味精适量。

做法

1
、锅中放油烧至六成热 ，下干辣椒段炒出香味  ，放入腊肉片炒约一分 。

2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。

3 、放味精，铲匀后起锅即成。

同花菜怎么炒法

1.

茼花菜冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断,蒜苗切断备用。

2.

锅内放油,放入五花肉
。

3.

双面小火煎至微黄。

4.

放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味。

5.

下入茼花菜中火煸炒,放入料酒和生抽,添加一点点白糖调味 。

6.

盖上盖子小焖至茼花菜变软,添加蒜苗断继续煸炒。

7待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可 。

叶菜花家常做法

猪肝炒菜花

食材 ：菜花300克 、猪肝150克、青椒1个 、蒜苗5克
。

调料：姜
、油 、盐、料酒 、老抽适量。

做法
：

1．猪肝洗净 、切薄片；菜花洗净，掰成小朵；青椒 、姜切丝；蒜苗切段。

2．菜花用开水焯1分钟后
，用冷水浸凉，以保持其爽脆的口感。

3．起锅热油，放入姜丝爆香
，下猪肝翻炒，倒入适量料酒 、老抽，至八成熟时盛出。

4．重新热油 ，放入青椒、蒜苗翻炒出香味后，放入菜花继续煸炒 ，最后倒入猪肝
，熟透后加盐拌匀，即可出锅 。

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