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本文目录

1. 鸡架骨的大全大全腌制及做法
2. 正宗丹阳鸡骨头的做法
3. 鸡把骨怎样做好吃

鸡架骨的腌制及做法

准备材料：鸡叉骨200g、鸡蛋2个 、鸡骨家常鸡骨家常面粉少许 、做法做法做法面包糠少许 、大全大全孜然粉少许、鸡骨家常鸡骨家常奥尔良腌料少许、做法做法做法盐少许 。大全大全

1 、首先把准备好的鸡叉骨用清水洗净，放入少许的奥尔良腌料还有盐，用手抓匀 ，腌制半小时。

2、在一个盆里放入准备好的鸡蛋和面粉，用筷子搅拌均匀。

3、等待鸡叉骨腌制好后裹上面糊还有面包糠。

4
、接着把鸡叉骨放入油锅里炸，炸金黄色，中途用勺子不断翻转 。

5、等待炸金黄色把鸡叉骨捞出
，洒上准备好的孜然粉
，这样就已经完成了。

正宗丹阳鸡骨头的做法

材料

海带，木耳
，豆芽 ，豆腐丝，笋丝
，胡萝卜丝，芹菜，香菜 ，生姜一大块 ，料酒，生姜片 ，鸡蛋一个打散
，水淀粉 ，2大勺胡椒粉 ，少许盐

做法

1、鸡骨头洗干净，绰水后，放进汤锅 ，添半锅水，放料酒、生姜片煮20分钟 ，捞出骨头晾凉。把肉丝啊，筋啊，都拆下来！骨头么，当然是毫不留情滴——扔就一个字 ！！！

2
、鸡蛋一个打散
 ，水淀粉提前用冷水调好
。

3、事前熬好的鸡汤里先放鸡肉丝 ，几大片生姜
，先放配菜里的海带木耳(提前两个小时用水发好)、豆芽，熬至豆芽的头瓣比较酥了，放笋丝 、胡萝卜丝 、芹菜 ，汤里调2大勺胡椒粉、少许盐，烧至大开，水淀粉搅匀缓缓注入汤中 ，筷子在汤里缓缓搅动哈 ，汤变粘稠时，将蛋液（手要提高一点）缓缓注入汤中 ，筷子在汤里缓缓搅动，撒上香菜即可 。

鸡把骨怎样做好吃

1.鸡把骨洗干净 ，用生抽
、姜丝、盐、油腌制 ，放冰箱一晚

2.下油热平底锅，把肋排平放，慢火煎至两面金黄色，放少许老抽上色

3.另用一锅放入适量的开水 ，放入白米醋、白砂糖，放入煎好的排骨
 ，（水需没过排骨）中火炖煮40分钟至排骨肉质酥香，大火收汁,撒点香葱即可

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